偶爾會去的甜點店搬了新家，今天第一次有機會去瞧瞧，店員之中有陌生的面孔，從其他店員與她的對話中聽得出是個新手，對方正一步步教她如何serve我所點的肉桂蘋果蛋糕。
我選擇像從前那樣坐在吧台前的位子，一邊享受溫熱的蛋糕與咖啡，一邊觀察這新吧台廚房的陳設，還有吧台內女孩們處理甜點、做飲料、結帳買單，忙進忙出的樣子。
「太好了！我要下班了！」忙了一陣之後，新來的女孩歡呼。「肚子好餓喔～我要來吃一個
肉桂蘋果。」另一個女孩子爽朗地回答：「去吧！」於是她開始把剛學會的"標準程序"走一遍：切下一片蛋糕，攔腰剖成上下兩半交錯疊放在盤子中間，淋上大量的肉桂煮蘋果連同醬汁，放進微波爐加熱，再擠上幾滴新鮮檸檬汁，刨些青檸檬絲撒上。就跟上給客人的一模一樣，沒有因為是自己要吃的，就貪圖方便而省略了哪個細節。
這光景讓人打心底感受到一種美好。
那女孩應該本來就熱愛甜點吧？當然，這或許是在甜點店工作的先決條件，但即使是好吃到出名的店家，未必個個都能讓人感受到他們對甜點的熱情（傲氣倒是常常接收得到）。做著熱愛的工作，用笑容宣告一天勞動的結束，用喜歡的食物來補充失去的能量，也鬆弛曾經緊繃的身心。若能每日如此循環不息，豈不美好？
這裡頭打動我的有兩件事，一是
對的食物的力量。它沒有複雜的奧義，不同於音樂藝術文學一類作用於精神上的抽象事物，只是用滿足感官的方式使身心得到慰藉，單純，直接，卻同等美好。
另一件事是，我從女孩身上看到了自己失落已久的，在辛勤工作後，能沒有怨憤地卸下疲憊的單純的快樂。是女孩涉世未深的職場閱歷使然，或者工作本身的型態單純使然，這些都不重要，我只知道，我
非常想重新擁有體會這種快樂的能力。
結了帳，出了門，在窄小的防火巷口遇到另外兩個店裡的女孩子，在新開的墨西哥捲餅店前研究晚餐該買哪種口味。她們主動跟我揮手說掰掰。我想，我還是會不斷地回到這家店來吧，雖然新所在的氣氛說不上來有哪裡稍稍不一樣了，雖然他們的甜點並非無可挑剔，雖然
總之都無關緊要。
